Pazar Tezgâhı ve Fuar Kârlılığı Tablosu
Bu tablo, bir pazar gününün ya da fuarın tezgâh başında geçirdiğiniz saat başına gerçekte ne kazandırdığını hesaplar.
Hazırlık listeleri, etiketler, bozuk para, başa baş hedefi — fuara gitmeden önce işe yarayan ne varsa, araç yüklendiği anda susar. Bu dosya işin sonrasında çalışır: ne sattığınızı, elinizde ne kaldığını ve günün size gerçekte kaça mal olduğunu yazarsınız, o da sezonu saat başına kazanca göre sıralar.
İçinde ne var
- Birbirine bağlı sekiz sekme; Start Here’dan sezonun tamamını gösteren tek ekranlık Overview’a kadar.
- Setup — dört rakam: mil başına araç maliyetiniz, kartlı tahsilattan kesilen oran, bir saatinizin değeri ve tezgâha koyduğunuz bozuk para.
- Products — 30 satır. Her ürünün size maliyeti ve satış fiyatı, adet başına kâr marjıyla birlikte.
- Stock — 300 satır; her etkinlikte her ürün için bir satır: götürülen ve satılan. Ciro, satılan malın maliyeti ve geri dönen mal kendiliğinden hesaplanır.
- Events — 60 satır: yer ücreti, gidiş-dönüş mesafe, evden uzakta geçen saat, diğer masraflar, kartlı ve nakit tahsilat. Gerisi hesaplanır.
- Cash Check ve Worth Going Back — kasada olması gereken ile gerçekte olanın karşılaştırması ve her etkinliğin saat başına kâra göre sıralanmış hali.
Kimin için
Bir yer ücreti ödeyip tezgâhın arkasına geçen herkes: el emeği fuarlarındaki üreticiler, üretici pazarlarındaki fırıncılar ve yetiştiriciler, gece pazarlarında mum, baskı ve fide satanlar, yılda bir kez büyük bir fuara ya da yılbaşı pazarına katılıp sonrasında “gelecek yıl yine gider miyim” diye düşünen herkes.
Dosyanın içindeki işlenmiş örnek
Dosyadaki örnek sezon bir yıla yayılan dokuz etkinlikten oluşuyor. Yaz festivalinde $1,071.00 tahsilat var; 10,0 saat ve 92 mil karşılığında saat başına $48.81. Haftalık pazarda tahsilat $398.00; 4,5 saat ve 12 mil karşılığında saat başına $60.10. Festival neredeyse üç katı para getirmiş ama saati daha az ödemiş; ciro günü sıralar, saat ise yılı.
Bir hafta sonu doğrudan zarar yazmış. Büyük fuarda sezonun en yüksek yer ücreti olan $240, ücretli bir yardımcı, 136 millik gidiş-dönüş ve on bir saat var; karşılığında $248.50 tahsilat ve −$240.39 net. Sezonun tamamı yine de $6,622.50 tahsilat üzerinden $3,557.19 kâr bırakmış: %53,7 net marj ve tezgâh başında geçen 64 saatin her biri için $55.58. Kasa kontrolü bir etkinlikte $18.50 açık yakalamış — gün sonunda verilip hiç yazılmayan iki iskonto.
Nasıl çalışır
Microsoft Excel 2016 ve üzeri (Windows/Mac), Google Sheets ve LibreOffice ile uyumlu. Makro yok, eklenti yok, üyelik yok, kurulum yok.
İndirdiğinizde iki dosya gelir: biri yukarıdaki örnek doldurulmuş halde — her sütunun ne beklediğini görürsünüz — diğeri aynı dosyanın bomboş hali. Yanında sade dille yazılmış bir PDF kılavuz. WhatsApp’tan sipariş ver — $9
Siparişler WhatsApp üzerinden alınıyor: yazın, ödeme bilgilerini ileteyim; ödeme onaylanınca dosyaları hemen göndereyim.
Dosyanın içi
Sık sorulan sorular
Bir pazar veya el sanatları fuarının bana saatte gerçekte ne kazandırdığını nasıl hesaplarım?
Tezgâh ücretini, gidiş-dönüş kilometresini, evden çıkıp döndüğünüz saatleri, diğer masrafları, aldığınız nakit ve kart tutarını, bir de her üründen götürdüğünüz ve sattığınız adedi girersiniz; dosya o günün kârını ve orada durduğunuz saat başına kârı verir. Örnek sezonda bir yaz festivali 10,0 saat ve 92 kilometreye karşılık $1,071.00 ciro yapıp saatte $48.81 kazandırırken, haftalık pazar 4,5 saat ve 12 kilometreyle $398.00 ciro yapıp saatte $60.10 kazandırmıştır. Ciro günü sıralar; saat ise yılı.
El işi değil gıda satıyorum, yine uyar mı?
Evet — ürünleri siz yazarsınız: ekmek, reçel, fide, baskı, mum. Sayarak götürüp sayarak geri getirebildiğiniz her şey aynı şekilde işler; dosya 30 ürün, 300 stok satırı ve 60 etkinlik tutar ki bu çoğu üreticinin bir yılda yaptığından fazladır. Örnek sezon dokuz etkinliktir — iki el sanatları fuarı, üç üretici pazarı, iki gece pazarı, bir festival ve bir panayır — ve $6,622.50 ciroya karşılık $3,557.19 net kâr, %53,7 marj ve tezgâh başında geçen 64 saatin her biri için $55.58 üretmiştir.
Sadece nakit alıyorsam ya da stok sekmesini doldurmak istemezsem ne olur?
Kart sütununu sıfırda bırakırsınız; kart komisyonu sıfırlanır, nakit kontrolü yine çalışır. Ciro rakamları stok sekmesinden geldiği için etkinlik başına kâr istiyorsanız orayı doldurmalısınız; yalnızca nakit kontrolü istiyorsanız ciroyu doğrudan yazabilirsiniz. Nakit kontrolü, ciro eksi kart tahsilatının, fiilen saydığınız nakitle karşılaştırılmasıdır — örnek sezonda bir etkinlikte $18.50 açık çıkmış, sebebi gün sonunda verilip hiç yazılmayan iki indirimdir.
Excel şart mı, Google Sheets yeter mi?
Google Sheets yeter — dosya .xlsx'tir, Dosya > İçe Aktar > Yükle ile alınır; ayrıca Windows ve Mac'te Excel 2016 ve üzeri ile LibreOffice'te açılır. Makro yok, eklenti yok, üyelik yok, abonelik yok, kurulum yok. Dosya bilerek tek sezon tutar, böylece geçen yıl okunur kalır.
Fiyatımı belirler mi, stok takibi yapar mı?
Hayır — fiyatları siz girersiniz, dosya o fiyatların ne yaptığını ölçer; bu bir sezon kaydıdır, fiyatlama hesaplayıcısı veya stok kontrol sistemi değildir. Hazırlık listesi, planlayıcı ya da tezgâh kontrol listesi de değildir. Hiçbir yazarkasaya, kart okuyucuya veya çevrimiçi mağazaya bağlanmaz — hiçbir şey senkronize olmaz, hiçbir yere giriş yapılmaz — ve vergi ya da muhasebe danışmanlığı değildir.
Kurumunuza özel çözüm
Bu tablo tek tezgâh, tek yer ücreti, kendi aracınız ve kendi ayarladığınız bir sezon varsayıyor. Sizinki farklıysa — aynı hafta sonu iki ayrı tezgâh ve her birinde ücretli yardımcı, gün başına ücret yerine aylık kira ödediğiniz sabit bir pazar yeri, mil başına bir orandan değil kendi yakıtı, sigortası ve bakımıyla hesaplanan bir kamyonet — aynı hesabı sizin çalışma biçiminize göre kurabilirim.
Diğer tüm tablolar Excel ve Google Sheets Şablonları sayfasında.